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端午时节，端粽飘香。又是一年端午到，每年的这个时候，走在城市大街小巷，随处可见各式各样售卖的粽子，每当这时，睹物思情，都会勾起我童年端粽飘香的记忆……
上世纪七十年代，国家的物资相对匮乏，食物更是稀缺。每年端午时节，在家乡小镇街上没有粽子卖，吃上粽子人家很少，粽子也是自家包的，粽子自然也成了那个年代的稀罕食品。
那时，父母都在公路部门工作，我家虽然不是很富裕，但解决温饱是不成问题的。为了让我们能像别人家孩子一样在端午节那天吃上粽子，端午节前几天，母亲就开始忙碌了，到市场上买糯米、粽叶……忙得不亦乐乎。
那时候，我不知道家乡的母亲们知不知道屈原的故事，只知道她们包粽子更多是为了让孩子们不受委屈，在别人家孩子吃粽子的时候，自己家孩子手里也能拿着粽子。
家乡的粽子是白棕（不包任何馅），纯糯米包制。在我的印象中，其做法很简单，头天晚上把上好的糯米淘净用盆浸泡，次日蒸制时将水滤干，之后用粽叶（一般为两张包一个）用糯米生料包成牛角状，再用糯米稻草芯将之捆住，再集成捆（串），一般每捆为十个左右。最后将成捆的生粽拿到锅中在煤火中蒸。约一小时后，一锅新鲜粽子即可“出炉”（一般每锅蒸十提，当然视蒸锅大小而定）。粽子蒸制半小时后，一股粽香溢满屋内，飘香扑鼻，令人垂涎欲滴。每当这个时候，我们小孩就会不约而同守在锅边，眼睛直愣愣地盯着锅，直咽口水。往往一锅新鲜粽子刚出锅，没等温度散去，我们就迫不及待地剥开粽叶直往嘴里送。当然，刚蒸熟的粽子很烫嘴的，我们常常被热腾腾的粽子烫得嗷嗷叫，至今想来仍好笑不已。
那时，家乡的粽子食之粽香味浓郁，香糯可口，难以忘怀。记忆中，家乡的一些亲朋好友吃不起粽子，母亲常常叫我们拿一些粽子送给他们，令他们十分感激。在我的家乡，粽子也是走亲访友的最佳赠品。端午节前后，家乡人无论到哪里作客也不忘带上一些馈赠亲友，家里有客人也拿出来招待。当时，在那食物十分短缺的年代，“粽情”也成了传输和联络人们感情纽带，受到大家欢迎。
如今，时过境迁，随着社会的发展和时代的进步，远离家乡到城市生活后，尽管售卖的粽子琳琅满目、口味繁多，但总感觉不到家乡粽子的那种味道，更体会不到那浓浓的乡愁了。
真希望能再吃到那家乡的粽子啊！
（作者单位：运城盐化贵州南风）